在一項調查非酒精性脂肪性肝病(NAFLD)和大腦功能障礙之間聯系的研究中，倫敦國王學院和洛桑大學附屬的羅杰·威廉姆斯肝病研究所的科學家們發現，肝臟中脂肪的積累會導致大腦缺氧和腦組織炎癥的減少——這兩種情況都已被證明會導致嚴重的腦部疾病的發作。

NAFLD影響大約25%的人口和80%以上的病態肥胖者。一些研究已經報道了不健康飲食和肥胖對大腦功能的負面影響，但這被認為是第一個明確將NAFLD與大腦退化聯系起來的研究，并確定了一個潛在的治療靶點。

這項研究是與Inserm(法國國家健康與醫學研究所)和法國普瓦捷大學合作進行的，給小鼠喂食兩種不同的飲食。一半的小鼠攝入的卡路里中脂肪含量不超過10%，而另一半小鼠攝入的卡路里中脂肪含量為55%;旨在模仿加工食品和含糖飲料的飲食。

16周后，研究人員進行了一系列測試，比較這些飲食對身體的影響，更具體地說，對肝臟和大腦的影響。他們發現，所有攝入高水平脂肪的小鼠都被認為是肥胖的，并出現了NAFLD、胰島素抵抗和大腦功能障礙。

這項由洛桑大學和肝臟研究基金會資助的研究還表明，NAFLD小鼠的大腦氧氣水平較低。這是因為這種疾病會影響向組織輸送較少氧氣的腦血管的數量和厚度，但也因為大腦發炎時特定細胞會消耗更多氧氣。這些老鼠也更焦慮，表現出抑郁的跡象。

相比之下，食用健康飲食的小鼠沒有出現NAFLD或胰島素抵抗，它們表現正常，大腦完全健康。

研究報告的主要作者安娜·哈德吉哈姆比博士說:“看到肝臟中脂肪堆積對大腦的影響非常令人擔憂，尤其是因為它通常開始時很輕微，可能會在人們不知道的情況下默默地存在多年?！彼橇_杰·威廉姆斯肝臟學研究所肝腦軸小組的子團隊負責人，也是倫敦國王學院的名譽講師。

為了嘗試和對抗NAFLD對大腦的危險影響，科學家們培育了一種被稱為單羧酸轉運蛋白1 (MCT1)的全身蛋白質水平較低的小鼠，MCT1是一種專門用于各種細胞正常功能所使用的能量基質運輸的蛋白質。

當這些小鼠被喂食與初始實驗中同樣不健康的富含脂肪和糖的飲食時，它們的肝臟沒有脂肪堆積，也沒有表現出大腦功能障礙的跡象——它們免受這兩種疾病的影響。

法國普瓦蒂埃大學Inserm U1313研究小組主任、該研究的高級研究員Luc Pellerin教授說:“確定MCT1是NAFLD及其相關腦功能障礙發展的關鍵因素，開辟了有趣的前景?！薄八鼜娬{了肝腦軸內發揮作用的潛在機制，并指出了一個可能的治療靶點。”

Hadjihambi博士補充說:“這項研究強調，減少飲食中的糖和脂肪含量不僅對解決肥胖問題很重要，而且對保護肝臟以保持大腦健康也很重要，并能最大限度地降低在衰老過程中患抑郁癥和癡呆等疾病的風險，因為我們的大腦會變得更加脆弱?！?br>

文章標題

Partial MCT1 invalidation protects against diet-induced non-alcoholic fatty liver disease and the associated brain dysfunction